红烧鸭翅怎么做

鸭翅买回家之后一定要收拾干净哦，如果是冰冻的，先放进水里自然化冻，化冻之后清洗干净，并且放进热水中焯水，然后快速放进冷水里面。

锅里放油烧热，把生姜片、葱段、八角以及花椒、红辣椒放进去爆香，炒出香味，然后把鸭翅放进去一同翻炒。

锅里加上一勺子生抽，一勺子白糖，适当的食盐，半勺耗油，然后加入一些开水，盖上盖子大火烧开。

烧开之后转中火继续焖，直到锅里面对汤汁渐浓的时候小火慢慢收汁出锅，嗯，好香哦。