操作方法
首先把豆腐切成小方块，放入加了盐的沸水中浸泡，去除豆腥味；
其次，豆瓣酱剁碎，蒜、姜切末，葱花切碎，炒锅烧热，把少许花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用；
然后，锅里放油，放入姜末、酱油、辣椒粉、豆瓣酱炒出红油后，再加入肉汤（或水）100克，倒入豆腐烧3分钟；
最后，出锅时，放入花椒粉翻炒，起锅撒上葱花，就可以吃了。
麻婆豆腐怎么做呢？
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-08-09
麻婆豆腐是一样很好吃的家常菜，色香味俱全啊，好吃！...
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