操作方法
新鲜鲫鱼洗干净、去鱼鳞、内脏、鱼鳃、鱼肚里的黑膜。
鱼背改花刀,豆腐切块 。
锅中入猪油烧化,下入鲫鱼煎至两面金黄去腥。加入适量水,。大火烧开五分钟后放入盐、鸡精、豆腐转中火慢炖二十分钟。然后出锅即可。
新鲜鲫鱼洗干净、去鱼鳞、内脏、鱼鳃、鱼肚里的黑膜。
鱼背改花刀,豆腐切块 。
锅中入猪油烧化,下入鲫鱼煎至两面金黄去腥。加入适量水,。大火烧开五分钟后放入盐、鸡精、豆腐转中火慢炖二十分钟。然后出锅即可。
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