怎样在家做小汤圆？

作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-04-15

小汤圆的口感是Q弹软糯有嚼劲，吃起来非常好吃，算是一道地道的中式甜品。自己在家做小汤圆，既有乐趣，料还足，种类还多，想吃什么味就做什么味，而且用料简单，干净卫生还健康。非常的棒啊！...

准备好熟糯米粉。我要做16个小汤圆，所以用到的糯米粉的量是三分之二小碗就够了。

往糯米粉里面加入适量的温水。

加水要注意了，要一点点的小心翼翼的加，试探性的加水，防止加水过多。

加入温水将糯米面和成不沾手的面团。加入的水要选择温水，因为温水会使得糯米面比较黏，后面的步骤好操作。

把面团搓成细条状。

用到分成八等份，这是其中一条，还有一条，因为阴天要做16个小汤圆。

将每一等分都搓成圆形。

用手将糯米面球稍稍按扁。

准备好红糖馅料。

姜红糖馅料放入糯米饼皮中。

16个小汤圆制作好了。

烧开水下锅。煮汤圆的时候，水开了就下锅，下锅煮到小汤圆飘起来之后，在煮个一分半钟，就赶紧捞出盛到碗里去，不然主时间长汤圆容易被煮碎了。

将汤里面加点红糖味道更加浓郁。

开始吃吧，这道甜品真棒！！

煮汤圆的时候，水开了就下锅，下锅煮到小汤圆飘起来之后，在煮个一分半钟，就赶紧捞出盛到碗里去，不然主时间长汤圆容易被煮碎了。

小汤圆的汤可以用红糖调制，也可以根据你喜欢的口味调制，比如放上炼乳奶粉等等。

往糯米粉中加水和面的时候，水要一点点的试探性的加，以免水一次性加多了。加入的水要选择温水，因为温水会使得糯米面比较黏，后面的步骤好操作。