手擀面条的做法

和面。把面粉放入容器内，加水搅拌，然后用手揉搓，直到面团光滑，再醒半个小时左右。

把面团放在案板上，放面团之前先撒一些干面粉，以免面团粘在案板上。揉搓面团到劲道为止。

用擀面杖擀面团，擀几次在面饼上撒一些面粉，防止面饼粘在一起，直到面饼特别薄才停止。

把薄薄的面饼撒些面粉对折，反复对折到容易切开为止。然后用刀切开。再把面条散开，防止粘在一起。

煮面条。放在开水里煮1分钟就可以了，加上菜美味的手擀面条就可以吃了。