准备一些新鲜的栗子，把上面的杂质清理掉。
然后用水清洗干净。
用小刀在栗子外壳划两道小口，建议划成交叉“十”字形。
接着用锅接冷水，然后把栗子倒入锅中。
然后再浸泡20分钟左右，这样能更好的剥开壳。
然后开火煮至沸腾，加入适量的糖（根据自己口味），然后再煮五分钟，接着把火关掉，焖十分钟。
焖好后就可以捞出来了，此时的栗子因为有糖的加入也变得更有光泽。
栗子的壳也是非常容易就剥开了，而且很好吃哦。
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