猪皮冻的做法和步骤

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-04-17
猪皮冻的做法和步骤

操作方法

材料 猪皮,水,盐,酱油,醋,葱,姜 做法 1、猪皮洗净放入水里煮熟,煮至能用筷子轻易穿过,捞出猪皮把上面的肥膘刮干净。 2、然后把猪皮切成丝再放入锅里煮,水与猪皮的比例是3 :1。 3、煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀,放入容器内冷却成型。 4、切块,加酱油、醋拌匀,再把葱姜洒在上面就ok了。

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