操作方法
把番茄洗干净，切成小块，放在一旁的碗中。
切好辣椒，蒜子，准备好麻椒。
准备好鸡蛋，把鸡蛋打碎，放入碗中，然后用筷子把鸡蛋搅匀。
把火调至大火，倒入适量的油，至油锅滚烫后，倒入鸡蛋液。
鸡蛋液会从边上开始熟，用筷子把边上熟的部分先夹开，直到鸡蛋液基本都熟了，将火调至小火。
这时把辣椒，蒜子，麻椒都放入锅中，炒几下。
放入番茄，番茄带有水，这时可以把火调至大火，继续翻炒。
最后放入适量食盐，继续翻炒，炒到番茄熟了，就可以起锅了。
温馨提示
注意放入鸡蛋液时，油可能会溅出来，所以如果你厨艺不精，那最好穿长袖衣服下厨，以免被油烫伤。简单又美味的番茄炒蛋就这样做好了，你学会了吗？